Sabor a Córdoba: 108 m² en Salimat Abanca 2026 con nueve empresas y impulso al enoturismo

La Diputación de Córdoba, a través de Iprodeco y la marca Sabor a Córdoba, participa en Salimat Abanca 2026, el salón de alimentación que se celebra en Silleda (Pontevedra) dentro de la Feria Internacional Abanca Semana Verde de Galicia hasta el 7 de junio. La provincia se presenta con un espacio de 108 metros bajo la marca Sabor a Córdoba, donde empresas cordobesas exhiben sus productos.

En la representación comercial viajan nueve firmas de la provincia: Almazaras de la Subbética (Carcabuey); Pago Las Monjas (Montoro); Castillo de Moriles (Moriles); Aceite de Oliva Virgen Extra Olivar Centenario Vida Perra (Villaviciosa de Córdoba); Milelinízate (Villa del Río); Miluma (Cañete de las Torres); Renacer (La Carlota); Bodegas Robles (Montilla) y AOVE San Ildelfonso (Almodóvar del Río). Entre los productos mostrados figuran aceites de oliva vírgenes extra, garbanzo lechal, mermelada de uva Pedro Ximénez, vinos, vinagres, magdalenas, regañás y miel.

Félix Romero, delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo, subrayó la dimensión nacional e internacional del certamen y su papel como punto de encuentro para productores, distribuidores y compradores, así como la sinergia entre alimentación y turismo que interesa a Córdoba. La presencia en la feria responde tanto a objetivos comerciales como a la promoción de enoturismo, oleoturismo y turismo industrial, explicó.

Iprodeco organizó además un showcooking a cargo del cocinero Xoanqui Ameixeiras, que preparó en directo una receta que combinó productos gallegos con ingredientes cordobeses de las empresas participantes. La delegación incide en la complementariedad entre la oferta gallega y la cordobesa: mar y campo como dos perfiles que pueden potenciarse mutuamente en los mercados.