Montilla premia vinos y vinagres ecológicos; Altolandon y Garnacha, entre los destacados
La cata celebrada en Montilla el 20 de junio ha concluido con una selección de premiados que reflejan la pujanza del sector ecológico: entre los vinos, destacaron Altolandon Blanco Sin Crianza y Garnacha Finca Los Frutales (Sesca 2016); en vinagres, fueron distinguidos Vinagre de Vino Pedro Ximénez ECO (Luque Ecológico) y Vinagre Piedra Luenga PX (Bodegas Robles). Altolandon Blanco Sin Crianza resaltó por su equilibrio y carácter fresco y afrutado, mientras que la Garnacha de Sesca mostró notas frutales junto a toques de café y nuez.
El jurado técnico, compuesto por veinte catadores y dirigido por Rocío Márquez, examinó una amplia muestra de productos procedentes principalmente de Andalucía, Castilla-La Mancha y la Región de Murcia, además de bodegas y vinagrerías llegadas desde Aragón, La Rioja, Navarra, Baleares, Comunidad Valenciana y Canarias. En total se llevaron a cabo más de 200 catas durante la jornada, lo que subraya la amplitud de la participación en esta XXVII edición.
Los vinagres premiados fueron valorados por su singularidad y complejidad: el Pedro Ximénez de Luque Ecológico se impuso por su armonía y por transmitir con claridad el carácter de la uva, y la referencia de Bodegas Robles destacó por su profundidad aromática y equilibrio.
Organizado por Ecovalia junto a la Diputación de Córdoba y el Ayuntamiento de Montilla, el certamen sirvió también de foro para abordar retos y políticas del sector. Representantes institucionales y de la asociación hicieron hincapié en la necesidad de medidas que afronten episodios sanitarios y climáticos —como las ayudas frente al mildiu mencionadas por el delegado provincial— y en la importancia de garantizar precios justos mediante el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria.
La dirección técnica destacó la capacidad de las bodegas ecológicas para aunar técnicas tradicionales con propuestas adaptadas a las nuevas demandas del consumo, mientras que la Secretaría General de Ecovalia subrayó la necesidad de que el crecimiento del segmento ecológico se refleje en las políticas agrarias: según sus datos, el viñedo ecológico representa ya el 18 % del total de la superficie vitícola española. En la provincia de Córdoba, las cifras son aún más notables: el territorio concentra un 25 % de la superficie ecológica y, en la denominación Montilla‑Moriles, la extensión de viñedo ecológico ha aumentado un 30 % en cinco años, con el número de bodegas certificadas elevándose de tres a ocho.
Los organizadores consideran que estos reconocimientos contribuyen a mejorar la visibilidad y la proyección comercial de los productores ecológicos, reforzando su posicionamiento en mercados nacionales e internacionales sin perder de vista la sostenibilidad y la innovación en la cadena vitivinícola.
