La Diputación respalda la Feria del Queso de Los Pedroches (20-22 marzo) y el III Mercado gastronómico en noviembre
La Diputación de Córdoba, a través de Iprodeco, respalda la Feria del Queso de Los Pedroches que se celebrará en Hinojosa del Duque del 20 al 22 de marzo, con el objetivo de visibilizar el producto, fomentar su venta y apoyar al sector quesero. También se anuncia la celebración del III Mercado gastronómico los días 20 a 22 de noviembre para promocionar la oferta culinaria y comercial de la comarca.
La institución destaca la presencia de las principales queserías de la provincia y el carácter artesanal de su producción, que, además de poner en valor un producto local, sirve como opción de empleo y contribuye a combatir el despoblamiento rural. Participan tanto pequeñas como grandes empresas del sector, y la feria pretende impulsar la comercialización y el consumo de los quesos de la zona.
Desde la Diputación se vincula esta acción con la marca ‘Sabor a Córdoba’ para mejorar la visibilidad de las empresas agroalimentarias y abrir nuevas vías de comercialización y emprendimiento. La provincia cuenta, según la institución, con 15 queserías artesanales repartidas por su territorio. El alcalde de Hinojosa del Duque ha agradecido el apoyo institucional al evento.
En los distintos expositores se reunirán productores y elaboradores, la Denominación de Origen, empresas de tecnología vinculada a la ganadería y el queso, y agentes del turismo rural. El III Mercado gastronómico, programado para noviembre, busca dinamizar comercio, hostelería, artesanía y turismo de naturaleza en Los Pedroches.
