Jornadas gastronómicas en Priego impulsan FP Dual, con masterclass de Ezequiel Montilla
Un encuentro celebrado en el IES Carmen Pantión de Priego reunió a alumnado y profesorado en el arranque de unas jornadas dedicadas a la formación gastronómica organizadas por la Diputación de Córdoba. El objetivo principal fue incentivar la colaboración entre centros, mostrar la oferta formativa y promover iniciativas emprendedoras dentro del ámbito agroalimentario.
Participaron en el acto autoridades educativas y municipales que resaltaron la función de la Formación Profesional como puente entre la enseñanza y el tejido productivo local. La FP Dual conecta ya a más de 40 empresas con centros educativos. Su papel fue presentado como clave para visibilizar los ciclos formativos y su impacto en sectores como la gastronomía.
La programación incluyó una masterclass impartida por el chef Ezequiel Montilla, del restaurante “Alma” de Puente Genil, dirigida al alumnado de los ciclos de Cocina y Gastronomía y de Dirección de Cocina. El chef Ezequiel Montilla impartió una masterclass para alumnado de Cocina y Gastronomía y Dirección de Cocina.
Además de la sesión teórica, se desarrollaron demostraciones prácticas realizadas por estudiantes de la familia profesional de Industrias Alimentarias. Participaron estudiantes y ciclos de Industrias Alimentarias de Aguilar, Montilla, Villanueva de Córdoba y Priego.
Esta actividad forma parte de un circuito provincial que ya ha pasado por Córdoba, Hinojosa del Duque y Lucena, y culminó en Priego con un espacio de networking para fomentar la colaboración entre el alumnado y el profesorado y estimular proyectos de innovación y emprendimiento en el sector.
