Iprodeco lleva a 18 empresas cordobesas al Salón Gourmets de Madrid con 138 m² y 30 reuniones
La Diputación de Córdoba, a través de Iprodeco, promocionará la producción agroalimentaria provincial en la 39ª edición del Salón Gourmets, que tiene lugar en Madrid del 13 al 16 de abril. Su participación se articula bajo la marca promocional y ocupa en el pabellón autonómico un espacio de 138 metros cuadrados, en el que además se cofinancian las tres denominaciones de origen protegidas (Lucena, Baena y Priego) vinculadas al aceite de oliva virgen extra.
La representación comercial que viaja a la feria está compuesta por 18 empresas procedentes de 14 municipios distintos. 18 empresas de 14 municipios integran la oferta, que abarca diversas familias de producto: aceites, anises y licores, vinos y vinagres, pastelería, patatas fritas gourmet, conservas cárnicas, esferas de sabores, dulce de membrillo y mermeladas, pastrami, quesos de cabra y oveja y snacks. Entre las firmas participantes se cuentan Almazaras de la Subbética, Anís Machaquito, Anís Raza, Arbonaida, Arteoliva, Bodegas Alvear, Bodegas Robles, Bodegas Toro Albalá, Campos de Oro, Castillo de Moriles, Chips by Raquel, Crismona, Desferas, Luque, Membrillo El Quijote, Pastrami Artesano, Quesos Los Balanchares y Snack Adara.
Además de la exhibición de productos, la agenda incluye reuniones de negocio dentro del Business Center, donde los expositores pueden concertar entrevistas con compradores internacionales. La delegación cordobesa tiene cerradas 30 reuniones con compradores internacionales procedentes de países como Alemania, Australia, Brasil, Eslovaquia, Estados Unidos, Estonia, Finlandia, Hong Kong, Irlanda, México, Países Bajos, Perú, Suecia, Turquía, Uruguay y Vietnam.
La presencia también pretende subrayar el componente innovador del sector: se muestran, entre otras novedades, un anís sin alcohol y sin azúcar de Anís Raza, un vinagre de manzana ecológico de Luque, una nueva línea de vinagres de larga crianza de Bodegas Robles y perlas de yuzu desarrolladas por Desferas. En conjunto, la iniciativa busca proyectar la industria agroalimentaria cordobesa como un binomio de tradición y modernidad, con atención a la sostenibilidad y al impulso del empleo, en uno de los escaparates internacionales más relevantes del sector.
