Fuentes y Ezequiel Montilla impulsan la FP agroalimentaria en Priego
El presidente de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes, asistió esta mañana a unas jornadas gastronómicas celebradas en el IES Carmen Panión de Priego de Córdoba, en las que participaron alumnado procedente de Aguilar, Montilla, Villanueva de Córdoba y del propio municipio prieguense. A la actividad asistieron también el alcalde Juan Ramón Valdivia y la responsable provincial Marta Siles.
La cita contó con la presencia del chef Ezequiel Montilla, del restaurante Alma de Puente Genil, quien ofreció una masterclass dirigida a estudiantes de distintos ciclos formativos del sector agroalimentario. Ezequiel Montilla fue valorado por su trayectoria y por la vinculación que mantiene con los productos de la tierra, aportando su experiencia a quienes inician su formación.
Fuentes aprovechó la intervención para subrayar la relevancia de la FP Dual impulsada por la Junta de Andalucía, un programa que, según indicó, ha facilitado la conexión entre centros educativos cordobeses y más de cuarenta empresas de la provincia. Conexión con más de 40 empresas, dijo, que ejemplifica la relación entre formación y tejido productivo.
La Diputación, según Fuentes, respalda estas iniciativas mejorando infraestructuras y promoviendo actividades formativas enfocadas a la industria agroalimentaria. Además, destacó la diversidad de los ciclos representados en la jornada: Panadería, repostería y confitería (IES Vicente Núñez, Aguilar); Aceite de Oliva y Vinos y el superior de Vitivinicultura (IES Emilio Canalejo, Montilla); Aceite de Oliva y Vinos (IES Álvarez Cubero, Priego); y Elaboración de productos alimenticios (IES Las Jaras, Villanueva de Córdoba).
La sesión de Priego constituye la cuarta masterclass de este ciclo organizado por la Diputación, tras las celebradas anteriormente en centros de Córdoba, Hinojosa del Duque y Lucena. Cuarta masterclass, explicó Fuentes, con la finalidad de situar la Formación Profesional como pieza clave en la industrialización y en la articulación entre formación técnica y las necesidades reales del mercado.
