Ecotrama 2026 en Córdoba reúne 110 muestras y confirma 42.803 ha de olivar ecológico
El Centro Agropecuario Provincial de la Diputación de Córdoba acogió la cata del XXV Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Ecotrama 2026, una convocatoria que reunió a productores y expertos en torno a la calidad del aceite ecológico. Se presentaron 110 muestras procedentes de más de 80 almazaras, una participación que refleja el dinamismo del sector local.
La cifra de inscripciones supuso un incremento notable respecto a la anterior edición, y el certamen recuperó la celebración en la capital tras celebrarse en municipios productores en años previos. La organización y los promotores subrayan el papel de Córdoba como territorio referente en olivar ecológico, tanto por tradición como por extensión de cultivo.
Un panel de catadores profesionales evaluó las muestras para decidir las distinciones EcoTrama Oro y EcoTrama Plata, premios que potencian la visibilidad y el valor comercial de los aceites reconocidos. Para muchos productores, obtener un galardón en este concurso celebrado en su propia provincia supone un reconocimiento especialmente relevante.
La apuesta por la producción ecológica se relaciona además con la sostenibilidad del paisaje y la conservación de las áreas de montaña, aspectos que las instituciones han vinculado repetidamente a la calidad diferenciada del producto. En ese contexto, Finca El Aguilarejo se señala como una de las iniciativas pioneras en Andalucía en cuanto a certificación ecológica, investigación y formación aplicadas al olivar.
Desde las administraciones y organizaciones sectoriales se insistió en la necesidad de impulsar el consumo de aceite ecológico y en el valor añadido que aporta el trabajo de los productores. La provincia contabiliza 42.803 hectáreas de olivar ecológico, dato que respalda su condición de referente y la importancia de fomentar su promoción institucional.
Representantes del sector destacaron, por último, la evolución del concurso y la mejora en la complejidad y equilibrio organoléptico de las muestras presentadas; el incremento de inscripciones y las valoraciones estadísticas superiores frente a los aceites convencionales ponen de manifiesto la creciente excelencia del olivar ecológico cordobés.
