Clausura Talent Up en IES Carmen Pantión: masterclass de Ezequiel Montilla y networking FP
El IES Carmen Pantión fue el escenario elegido para la sesión de cierre de las jornadas gastronómicas del programa Talent Up, que reunió a alumnado de Formación Profesional procedente de distintos municipios de la provincia. La actividad incluyó una demostración práctica impartida por el chef Ezequiel Montilla dirigida a estudiantes de los ciclos de Cocina y Gastronomía y de Dirección de Cocina. Masterclass del chef Ezequiel Montilla.
Representantes institucionales y del centro asistieron al acto: el director del instituto, la presidencia de la Diputación y el alcalde de Priego, junto a miembros de la corporación municipal y otros responsables. El responsable provincial subrayó el valor de la Formación Profesional para el desarrollo económico local y puso en relieve la necesidad de estrechar la relación entre centros formativos y empresas. Más de 40 empresas vinculadas a la FP Dual, señaló, como ejemplo del avance en esa cooperación.
Desde la dirección del instituto se valoró la decisión de cerrar las jornadas en estas instalaciones, lo que permite al alumnado conocer de primera mano la oferta formativa y las infraestructuras vinculadas a la hostelería y el turismo. El alcalde resaltó además el peso del sector gastronómico en la economía local y la demanda creciente de profesionales cualificados, recordando la ampliación de la oferta educativa que ahora incluye ciclos de Panadería y Pastelería, Cocina y Gastronomía y Dirección de Cocina.
Alumnado y profesorado de centros como el IES Vicente Núñez, el IES Emilio Canalejo, el IES La Jara y el IES Álvarez Cubero participaron en la jornada; entre los municipios representados figuraron Aguilar de la Frontera, Montilla, Villanueva de Córdoba y Priego. Estudiantes de Aguilar, Montilla, Villanueva de Córdoba y Priego se dieron cita para intercambiar experiencias.
La clausura combinó las ponencias con demostraciones prácticas a cargo de los ciclos de Industrias Alimentarias y finalizó con un espacio de convivencia y networking entre el alumnado y el profesorado, pensado para fomentar contactos y proyectos futuros en el ámbito gastronómico y agroalimentario.
