Presentan en Baena la Ruta de la Tapa del AOVE para promover el turismo y la cultura del aceite de oliva
Se presenta en Baena la Ruta de la Tapa del Aceite de Oliva Virgen Extra. La alcaldesa, María Jesús Serrano, destaca la importancia de recuperar esta actividad y afirma que Baena, como capital del AOVE, no puede quedarse al margen de las festividades relacionadas con el aceite, su cultura y su gastronomía. El equipo de gobierno ha trabajado desde junio para recuperar esta ruta, que tenía una larga tradición y que no debería haber desaparecido nunca.
La intención es que esta actividad sea popular y que involucre a toda la población de Baena y Albendín, además de atraer a los visitantes y turistas los días 26, 27 y 28 de enero. Se podrán disfrutar del AOVE, la gastronomía local y el vino de la DO Montilla Moriles, además de conocer Baena, su cultura, su patrimonio y su casco antiguo.
La elección de la fecha ha sido consensuada con el sector de la hostelería, que consideró que sería una buena oportunidad para fomentar el turismo en la zona. Se ha preparado un programa de actividades paralelas para complementar la Ruta de la Tapa.
Un total de 16 establecimientos participarán en la Ruta de la Tapa del Aceite de Oliva Virgen Extra de Baena, que será inaugurada el viernes a las 20:00 horas. Durante la inauguración, el grupo musical "Los Tabernícolas" ofrecerá una actuación en la calle Amador de los Ríos, para agregar un toque cultural y musical a la experiencia gastronómica.
El sábado, en la plaza de la Constitución, se llevará a cabo un hermanamiento entre los ayuntamientos de Baena y Villanueva de Córdoba, en el que se maridará el aceite de oliva virgen extra de Baena con el jamón ibérico de la DO Los Pedroches. Además, el reconocido chef Sergio Fernández realizará una demostración culinaria y los asistentes podrán degustar su tapa de forma gratuita. También se sortearán ejemplares de sus libros de cocina.
La tapa ganadora será elegida por Sergio Fernández y se dará a conocer el 29 de enero, una vez finalizada la ruta, para no influir en su desarrollo.
El domingo, como complemento a la Ruta de la Tapa, se llevarán a cabo jornadas de puertas abiertas en los recursos turísticos de Baena, con el objetivo de promover el turismo local.
La alcaldesa destaca la importancia de poner a Baena en el centro de la ciudad del olivar y del aceite, promoviendo la diversificación económica y apoyando a los agricultores locales.
El precio de las tapas será de 3,5 euros y habrá un rutero disponible en todos los establecimientos participantes. Para participar en el sorteo, será necesario consumir al menos 10 tapas y sellar el rutero en cada establecimiento. También habrá un premio de 10 litros de AOVE y el rutero incluirá un plano con los establecimientos y un código QR con información adicional.
La alcaldesa anima a todos a participar y disfrutar de la gastronomía y las distintas actividades de la Ruta de la Tapa.
